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现代美食结合传统文化让川味卤菜加盟事业稳步发展有保障

管是做什么事情，都需要按照一定流程来，尤其是做生意，每一个流程都不能马虎。开个卤菜店还是蛮有市场的，特色卤菜培训加盟，那么开卤菜店的流程是怎么样的呢?创业者在实际的操作中该怎么样做，才能真正的不走弯路呢!想要不走弯路的话，选择卤菜培训是**，合适的，专业的技术培训，专业的技能教学，专业的卤菜品牌。

　　想要开卤菜店的话，首先就是要学习卤菜技术，当然可以话两三万元选择一个品牌进行加盟，或者花各一两千来餐饮培训中心做卤菜培训。餐饮培训中心，种类齐全，江北特色卤菜培训，口味独特，**重要的是后期扶持只会比加盟品牌多，**不比加盟品牌少。其次就是租赁一个店面，当然，既然是小本生意的话，转让费不要超过十万，月租**也在三千元以下。再然后就是开始店面的装修了。大概两三天就能结束，购置桌椅板凳，选购一些做卤菜的设备之类的。

　　卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的，具有保健强身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

　　卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。卤味制品**的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

导师指导川味卤菜加盟店开店经营7大要素

　开一家小饭馆、开一家包子铺、开一家中式快餐店、开一家地方小吃，或者开一家早餐店，特色卤菜培训，这些都是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人。而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜熟食的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。

　　卤菜熟食店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店里一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，特色卤菜培训品牌，店堂也无需较大的面积和厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是开卤菜熟食店的**优势所在。

　　卤菜熟食店，一般都开在人，流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。